Храната на Боговете

Шоколадът с превъзходен вкус и доказано профилактично действие върху сърдечно съдовата система.Произвежда се от какао, което се добива от плодове на дърво наречено Theobroma cacao.Произхожда от Южна Америка. В превод означава "храна на боговете". В Европа какаото е пренесено за първи път в Испания през 16 век.Неговото използване като храна и лекарство води началото си от преди 1400 години.

Шоколадът е богата на калории храна. Той съдържа 61% въглехидрати, 30% мазнини и 5-8% белтъци. Мазнините в шоколада представляват наситени мастни киселини - стеаринова (34%) и палмитинова (27%), мононенаситени - олеинова (34%) и само 2 % полиненанситени представени от линолева киселина. Независимо от количеството, наситените мастни киселини в шоколада имат неутрален ефект към серумния холестерол и не водят до неговото повишаване. Шоколадът е добър източник на минерални вещества като: калий, магнезий, мед и желязо, които се усвояват ефективно от организма.В него се съдържат и активни вещества от групата на метилксантините - теобромин, кофеин и теофилин, на които се дължи тонизиращия му ефект. Един млечен шоколад от 40 грама съдържа 10 мг кофеин, натурален черен шоколад - 28 мг, докато кофеинът в една чаша нес кафе е 60 мг.

Благоприятните ефекти върху сърдечно-съдовата система, които оказва шоколадът се дължат на биологично-активни вещества от групата на полифенолите. Те са естествени съставки на растенията и се съдържат в особено високи количества в плодовете, зеленчуците, какаото, чаят, червеното виното.Антиоксидантното действие на шоколада оказва благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.То се дължи на високото съдържание на флаваноли. Те помагат на клетката в борбата срещу свободните радикали, Няма доказателства, че консумацията на шоколад може да доведе до напълняване и деформиране на линията. Пристрастяването към шоколада се среща често/аз съм живия пример/ Може да се каже, че шоколадът е полезен продукт и доставя не само удоволствие, но и благоприятни ефекти върху тялото и организма.

Яжте шоколад и се чувствайте като Богове.